toplines; Это не просто питание Грин - вегетарианцы - Краткие статьи - статистических данных, включаемых

Oprah ли что-нибудь делать с ней все больше и больше американцев диеты являются мясо-бесплатно. Согласно последнему опросу, Балтимор основе Вегетарианская Resource Group (ВРГ), 2,5 процента американцев являются вегетарианцами, то есть они не потребляют мяса, птицы или рыбы. Это увеличение почти на 1,5 процента в 1997 году.

Азии относятся к числу наиболее вероятно, будет вегетарианцев - 8,1 процента избежать мясо на столе. Чернокожих (3,5 процента) и белых (1,6 процента) следовать на значительное расстояние. Женщины избегают мяса больше, чем мужчин, с 3,2 процента стоят в стороне от материала, по сравнению с только 1,7 процента ребят. Жители Востока (3,5 процента) и Западной (4,2 процента), очевидно, опережают остальной народ, когда речь заходит будет вегетарианец. Вегетарианцы на Юге и Среднем Западе составляют только 1,8 процента и 1,3 процента населения в их регионе, соответственно. Респонденты занимал высшее образование имеют больше шансов быть вегетарианцами (3,6 процента), а также тех, кто зарабатывает более $ 75000 в год (6,4 процента).

Но ВРГ признает, что многие вегетарианцы не бросить есть мясо холодной индейки. В самом деле, исключая из красного мяса, птицы и рыбы из диету часто это постепенный процесс. В том же опросе, ВРГ установлено, что 9 процентов населения США никогда не ест рыбу или морепродукты. И такой же процент американцев (4,5 процента), которые избегать красного мяса не трогать или курица. Те же самые общие демографические тенденции существуют для этих подгрупп, как для вегетарианцев в целом. На другом конце спектра находятся веганы - те, кто никогда не едят красное мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, или медом. Эти потребители составляют лишь 0,9 процента населения, однако их число до столько, сколько 270 процентов с 1997 года. Веганы чаще проживают в крупных городах (1,9 процента) и на Востоке (1,9 процента).

Все это нельзя рассматривать как хорошую новость для Министерства сельского хозяйства США, которые недавно отменили правила, которые ограничивают количество сои в продуктах питания подается в школьных столовых. Тофу бургер, детишки?

За дополнительной информацией обращайтесь Вегетарианская ресурсов группы на (410) 366-8343, или посетить их на сайте <a target="_blank" href="http://www.vrg.org" rel="nofollow"> www.vrg. Org </ A>.