Основания для новой стратегии - кофе промышленности нужен скачок - Краткие статьи - статистических данных, включаемых

Рынок кофе переживает кризис демографических пропорций. Кофе пить в США был в упадке на протяжении десятилетий, а многих потребителей, особенно молодых, обменяли чашки Джо для банок "Кока-колы, бутылки с водой, спортивные напитки, и других новых напитков. И хотя Starbucks помогли переломить общий спад рынка кофе, стимулирование 90-х годов "кофейня мания", наличие кофе на вынос фактически способствовала дальнейшему подорвать рынок кофе в домашних условиях. Согласно недавнему докладу, на рынке кофе у себя дома будет продолжать ухудшаться, если кофе компании могут убедить больше молодых людей на воспрянуть духом.

Наиболее преданных любителей кофе сегодня пожилых людей. В самом деле, чем старше, тем больше шансов у вас должны быть серьезные наркоман Java. Хотя только 21 процентов 18 - на 24-летнего возраста выпить чашечку кофе, или больше, у себя дома ежедневно, 70 процентов 65 лет и старше толпы делать, согласно докладу, "Потребительские разведки США кофе рынка, "из Mintel, базирующаяся в Лондоне компания маркетинговых исследований. В самом деле, мужчины и женщины в возрасте от 20 потреблять больше, чем в три раза больше соды, как кофе в среднем в день, и подростки составляют почти без кофе вообще. Это имеет смысл, учитывая, что кофе маркетологов традиционно провел большую часть своих долларов объявление на подключение среднего возраста потребителей, оставив младшего "поколения Pepsi" в одиночку.

Но это тактика, начиная с обратным результатам: среднедушевое потребление кофе упали до примерно 17 литров в 2000 году, по сравнению с 36 литров в 1970 году, в то время как мягкие потребления напитков вырос на 55 литров, по сравнению с 23 литров, за тот же период - увеличение более чем 140 процентов. Хотя старение бума поможет облегчить движение по нисходящей спирали - употребление кофе, как ожидается, увеличится на 7 процентов к 2005 году, а число пожирателям в 55 - 64-летний увеличивает сегмент - это группа сама по себе не может способствовать рост в будущем. Как молодежи наследуют землю - с 71 млн Ыс Gen спускается щука - кофе отрасль должна проснуться и почувствовать запах себя.

Там могут быть надежды, но только тогда, когда маркетологи могут захватить их достаточно рано, говорится в докладе. Резкий скачок числа регулярных пьющих кофе между 18 - 24-летний группы и 25 - для 34-летних (29 процентов против 60 процентов) полагает, что питьевой привычки молодых людей меняются, как они вступают в мир труда и установить их собственных семьях. После 35 лет, однако, доля людей, которые делают из непьющих регулярно пьющих значительно ниже. "Большинство кофе рекламы в прошлом сосредоточены на создании бренда или рекламировали линии расширения, а не строить клиентскую базу", говорится в докладе. "Но как доля американцев, которые пьют кофе падает, кофе компании будут иметь прямой некоторые их долл. объявление контакты с новыми клиентами, особенно молодых потребителей".

Некоторые маркетологи начинают понимать необходимость достижения более молодыми и различные группы клиентов. Например, Procter

Потому что молодое поколение более расово и этнически разнообразным, чем их старейшины, кофе промышленность сталкивается с еще более сложные задачи захватить их внимание. Чернокожих и латиноамериканцев - чья доля населения растет значительно, особенно среди молодежи - в меньшей степени, чем белые, регулярно пьет кофе в домашних условиях: Более половины из белых (55 процентов) являются регулярными любителей кофе, но только 41 процентов испаноязычных американцев и 31 процентов чернокожих.

Маркетологи могут также расширить рынок кофе и увеличить объем продаж на игру до потенциальные выгоды здоровья кофе. Например, различные исследования, связанные с кофе более низкого падения камней из почек и желчных камней, и было высказано предположение, что напиток может обеспечить некоторую защиту от рака толстой кишки, цирроз печени и болезнь Паркинсона. Тем не менее, играть ни на вас карта не выиграл на протяжении многих молодых успеваемостью кофе: 40 процентов 18 - на 24-летнего возраста и 34 процентов 25 - для 34-летних подростков считают, что общее воздействие на здоровье кофе в основном негативные, а еще 8 процентов и 6 процентов, соответственно, ничего не знаю о его последствиях. Для сравнения, только 16 процентов 55 - 64-летние чувствуют они себя вреда от употребления жесткий материал.

Для получения дополнительной информации обращайтесь в Mintel (312) 932-0400 или посетите <a target="_blank" href="http://www.mintel.com" <rel="nofollow"> www.mintel.com />

Что тебя не убивает

Афро-американцев и лиц в возрасте от 18 до 24 лет, скорее всего, сказать, что кофе имеет негативные последствия для здоровья.