Ужин оттаивания

После почти десяти лет из года в год снижение числа американцев, питание приготовленной дома, эта цифра inched в прошлом году, впервые после рецессии 1991 года по 1992 год. Это один из ключевых выводов Порт Вашингтон, Нью-Йорк основанной фирмы маркетинговых исследований NPD Group в своем докладе о еде в Америке.

Исследователи обнаружили, что NPD увеличения количества и повышения качества легко приготовить замороженные блюда вносят свой вклад в снижение ресторан. Ежегодное число приемов пищи в ресторане, на одного человека, снизилось с 66 в 1999 году до 64 в 2000 году. По данным NPD, 12 процентов ужины приготовленной дома в Америке в 2000 признакам замороженные блюда, по сравнению с 9 процентов в 1996 году. За тот же период число забирать с собой домой обедов из ресторанов, осталась неизменной на уровне 7 процентов. Неужели мы видим пик тенденции или это всего лишь верхушка айсберга?