Супермаркет продаж - демографическом
Аляски тратить больше, чем в супермаркетах люди нигде в США, по данным торгового публикации Прогрессивная бакалейщика. Вряд ли, однако, что сердечный счетов аппетит на протяжении большей части маржи выше среднего по стране в размере 1218, по данным вице-президента журнала для научных исследований, Уолтер Хеллер.
цифра Аляски особенно высока из-за высоких расходов на доставку еды, говорит Хеллер. Другие высокопоставленные рынков для супермаркетов на душу населения расходы включают Спокан, Вашингтон, Тампа, штат Флорида; Портленде, штат Орегон, и Феникс, штат Аризона. Супермаркеты, вероятно, не могут устанавливать более высокие цены в этих областях, но они, вероятно, имеют большую долю от общего объема продаж по сравнению с продуктовых магазинов меньше (менее 2 млн. долл. США годового оборота) и крупные (склад клубы). Супермаркеты мелом до 76 процентов продаж продуктового 1996 по всей стране, однако эта цифра значительно отличается от рынка.
Младшего городах, как правило, имеют более высокие душу продаж супермаркетов. "Они не имеют инфраструктуры города с мамой и Pop-магазины, которые делают много бизнес", говорит Хеллер. С другой стороны, соседство винных приходится 40 процентов продовольственных продаж в Бруклине, Нью-Йорке. На $ 901, Нью-Йорке жители тратят меньше на душу населения в супермаркетах, чем кто-либо.
За исключением Фарго, Северная Дакота, в нижней части списка доминируют крупнейшие города страны, где небольшие магазины достигнуто господство задолго до мамонтов супермаркетов сегодня были построены. Миннеаполис, Чикаго, Детройте и Лос-Анджелесе все было меньше, чем $ 1000 на человека в 1996 супермаркет продаж. Склонность к питаться вне дома также влияет на расходы супермаркетов в крупных городах. Альтернативы покупке продуктов питания и приготовления пищи на дому, особенно много в таких местах, как Нью-Йорк, Лос-Анджелес и Чикаго.
Для получения дополнительной информации, обратитесь к прогрессивной бакалейщика, 263 Трессер бульвар, Stamford, CT 06901; по телефону (203) 325-3500.