Высокие технологии на вынос
В августе Возраст волны, Эмеривилл, Калифорния, компания, которая предназначена для удовлетворения потребностей пожилых людей, представил свою последнюю предприятия, LifeSource питания Solutions. Запуск частично финансируется на $ 10 млн из Сент-Луиса основе компании Monsanto. LifeSource производства, подготовкой и домашнего доставляет блюда и закуски, которые специально обогащенные питательными веществами, определяется научно-панели компании для решения общих условий, таких как застойная сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца и диабет.
Возраст волна пробный маркетинг LifeSource в Сан-Франциско через прямая почтовая рассылка, прямая реклама реагирования и связи с общественностью. Она планирует вести бизнес с 1,75 процентов сметных 570, 000 людей старше 50 лет в Bay Area либо с сахарным диабетом или сердечной недостаточности. Компания стремится занять операций по всей стране в течение следующих четырех до семи лет.
Концепция LifeSource что-то вроде, что в целом зерновых. Питательные вещества добавляются непосредственно в пищу, прежде чем он готов. Конечно, LifeSource немного более амбициозными. Она включает в себя как макро-жиров, белков и углеводов в дополнение к витаминов и минералов вы получаете в чаше всего. А General Mills не делает специальные целом специально разработан для людей с диабетом или сердечной болезни.
Это не означает, что LifeSource ставит своей целью лечения хронических заболеваний с укрепленными на вынос. "У нас нет какой-либо серебряными пулями, и мы не лечения, лечения или смягчения этих заболеваний с нашими предложениями", говорит Джон Хейл, главный операционный директор Возраст волна. Миссия компании заключается в простой интеграции передний край пищевых исследований с пищей хороший вкус, и доставить его к людям, которые не могут или не хотят готовить для себя.
Если это звучит немного похож на "Еда на колесах, это так. В конце концов, каждый меню еда на колесах создается под руководством диетолога, чтобы убедиться, питательные потребности. Они даже предлагают низким содержанием жиров и низким содержанием натрия, и диабетические блюда. Тем не менее, ничего на еда на колесах меню питательной ценности укреплен. Опять же, есть некоторая дискуссия относительно того, укрепляли необходимо усиленное питание. Жан-Ллойд, сотрудники диетолог для американской администрации по проблемам старения, требует LifeSource "продукт, который человек может получить просто выходил и купить бутылку витаминно-минеральных таблеток, но признает, что это" путь для людей, чтобы чувствовать себя комфортно они 'повторно получить питательные вещества, они нуждаются ".
Другим отличием является вкус. Ростбиф с красной картошки типичный ужин с Еда на колесах "Большого Сан-Диего может прилипнуть к ребра, но он не может сделать ваши вкусовые рецепторы танцевать, как креольский трески LifeSource в, рис и красный чили фасоль, а также пюре апельсин манго на стороны. Меню LifeSource последовательно проходит пара градусов flashier чем некоммерческих партнеров. Опять же, Еда на колесах "не в бизнесе ослепить. Ее миссия состоит в поставлять полуфабрикаты для выходящих из дома людей. По словам Жан Ллойд, более 90 процентов Питание страны по программам Колеса финансируемых на федеральном уровне: средняя стоимость составляет $ 5,31, а средняя сумма, уплаченная клиентом составляет всего лишь $ 1,25.
Это не люди, которые будут приобретать LifeSource. При цене $ 5,50 за блюдо, $ 2,50 для супа, и $ 1,75 для пюре, LifeSource обратимся к более состоятельных пожилых и ни в коем случае они в меньшинстве. По данным Бюро переписи населения 1997 рисунков, 72 млн мужчин и женщин старше 50 составляют лишь 27 процентов населения, но они контролируют 70 процентов от общей чистой стоимости американских семей, т.е. примерно $ 9 трлн. Возраст волна делает ставку на своих целевых потребителей-то, что основатель и президент компании Кен Dychtwald называет "самыми богатыми и активными потребителями в истории американского рынка" будет готов и может платить более высокую цену на премию ест и питательных веществ.