Диета Inc
Автор сообщения: William F. Глоид
Главная особенность пирамиды является то, что структура идентична со всех сторон. Таким образом, если бы превратить пирамидой на конце, или триггера его из стороны в сторону, казалось бы точно так же, как и раньше. Доктор Роберт Аткинс Об этом на своей шкуре. Его целью было изменить пирамиды изобретен Департамент сельского хозяйства США, чтобы научить американцев "здоровых" способ есть.
Упрощенный, он делает жиры и масла, на вершине, в точке (не используйте часто), углеводы на дне, на широкую базу (более сложных углеводов, тем больше следует есть). На протяжении более трех десятилетий, Аткинс наклонена под этой пирамиды, утверждая, что углеводы, поскольку они являются основным толчком к движущейся энергии из пищеварительного тракта к клеткам, которые будут использоваться для производства энергии или хранить, делали много жира Америки. В течение этого периода, Америка действительно расти толще, удивительно это. И это USDA пирамиды выглядит так же, как это было, когда Аткинс пустился в авантюру.
Fittingly, через шесть месяцев после Аткинс умер в возрасте 72 лет после правильного нанесения удара головой в падении на ледяном тротуаре в Нью-Йорке, USDA пирамиды выглядит так, как если бы оно начинает разрушаться. Хотя его медицинскую практику закрытых вечно на 15 октября, компания основана Аткинс (и принадлежащих половины на момент его смерти), вероятно, более $ 200 млн дохода в этом году. Его последняя книга, Аткинс для жизни ", опубликованные в начале 2003 года, остается на бестселлером списков. Его первая, доктора Аткинса Диета Революции, выскочил и выключать эти списки в несколько раз, поскольку он был впервые опубликован в 1972 году. Там были 11 других книг. И его, наконец, Аткинс Диабет революции, планируется опубликовать весной следующего года. Его компания, Аткинс Nutritionals, не разглашать свои собственные исследования рынка, но указывает на другие исследования, которые сообщают, что некоторые 25 миллионов американцев после диеты Аткинса в той или иной форме, и что третья часть населения в настоящее время ограничивает его потребление углеводов.
Это, конечно, не было утрачено в отрасли продуктов питания. По данным Mintel потребительских разведки, было около 400 новых продуктов, запущенных в космическое низким содержанием углеводов в течение последних трех лет. Большинство из них были в энергетическом бар / заменители пищи, напитков и кондитерских сегментах, где низко-углеводной часто синонимом без сахара. Пожалуй, наиболее яркими запись, однако, не в пиве бизнеса, где Anheuser-Busch Michelob Ultra имеет полку вверх рынка оценивается примерно в 4 процентов, рекламный бюджет в размере 20 млн в первый год до конца. Конечно, Mich Ultra выглядит гораздо пива толпа Gatorade, так и для людей, которые смотрят их углеводов. Но в 2,6 грамма на 12-гр. бутылку, она была с энтузиазмом восприняли в помощники Atkins. В ответ на это Миллер Lite, которая была низкой карбюратора пиво перед Ultra, вдруг начали поощрения, как таковой. А Роллинг Рок, штат Пенсильвания пиво давно популярны среди студентов в настоящее время развертывания своей низко-углеводной предложения.
И это еще далеко впереди. Супермаркеты в Северо-Восточной настоящее время приспособленное для новой линии Уэстон Арнольд продовольственной хлеб, что ниже, чем в углеводах традиционных партнеров. Аткинс продукции, в том числе мороженого низким содержанием углеводов, начинают появляться на полках супермаркетов в дополнение к здоровой пищи / питание точек, которые традиционно проводится линия. Весной, цепи Blimpie сэндвич будут выброшены из всего меню Аткинс, в том числе четыре сэндвичи и салаты два, которые содержат менее 8,5 грамма углеводов. В модных кафе через Манхэттен, полента вне и беконом находится, в соответствии с New York Times.
Аткинс, по сути, целую категорию низким содержанием углеводов, бьет критической массы. Текущий мания над всеми вещами низким содержанием углеводов в настоящее время по сравнению с низким содержанием жира движение десять лет назад, до сих пор господствует с миллионами потребителей. Основной причиной этого является тот факт, что, как диета, Аткинс работает, и он обещает, что никакая другая диета может: Вы можете есть все, что вы хотите какой-нибудь очень богатый, удовлетворяющих пищевые продукты, не показывать углеводов, и терять вес. (В настоящее время я после программы Аткинс уже во второй раз. Мой первый выход в середине 1990-х годов, привели к гибели 50 фунтов. Но я вернулся к своей обычной питания после этого, и восстановил 70 фунтов. На этот раз, Я потерял 40 фунтов с прошлой весны, и я не намерен возвращаться к моим предыдущим обычной еды - никогда.)
обретенной популярности диета может быть частично, зачисленных на лето 2002 в статье New York Times Magazine в котором сообщалось, что господствующая наука начинает замечать, что доктор Аткинс можно было бы на что-то. С тех пор, шквал исследований были опубликованы в различных научных и медицинских журналах, что дальнейшее доверие к понятию, что углеводы, особенно тех, которые были весьма изысканные, действительно вызвать физиологический ответ, в котором инсулин бросается больше топлива, чтобы клетки человеческого организма больше, чем необходимо, в результате чего хранения жира. Самое последнее исследование, режиссер Пенелопа Грина Гарвардской школы общественного здравоохранения и представлены на Американской ассоциации по изучению ожирения в октябре 2003 года, показало, что люди, которые едят 300 дополнительных калорий в день на низко-углеводной диете потеряли большой вес как в стандартных, низким содержанием жиров в течение 12 недель. Мало того, что пирамида рушится, один из основных принципов науки о питании, окажется неустойчивой, а также. Калорий не может быть все-таки калорий, которые будут ставить под сомнение науки за практически во всех других диет.
Казалось бы тогда, что это низко-углеводной вещь ноги. Но удержать. Есть два главных фактора, которые остаются основными препятствиями на пути продолжения диск снизить потребление углеводов, что, может быть наилучшим образом объяснить, как препятствование и политики. Линн Дорнблазер, директор консалтинговой услуги Глобальная база данных новых продуктов Mintel, говорит: "У меня такое ощущение, что это не долгосрочной перспективе. Это, вероятно, имеет два-три года работать". Ее причина? Что ж, она имеет две. Она считает, что комплексные исследования долгосрочный эффект от диеты Аткинса еще не было сделано, и она подозревает, что такие исследования будут подниматься негативов. Она также считает, что низко-углеводной увлечение строго явление США (с некоторыми эффект в Канаде). Ее рассуждения основаны на вокальный против такой диеты и в других частях мира, организовал первую очередь тем, что она называет "активист группы", а на том простом факте, что в Италии едят макароны, в Азии едят рис, в Великобритании они едят картофель, и в развивающихся странах, с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов диеты просто не экономически целесообразным.
Stephen B. Sondike, MD, который служит на Аткинс врач Совета и директор питание, физические упражнения и вес управления (NEW) Детская программа в детской больнице штата Висконсин, позволяет Дорнблазер точки на группы активистов. "Люди сердятся. Я действительно не понимаю, почему", говорит Sondike.
Есть множество групп интересов, которые дерутся Аткинс и низким содержанием углеводов, высоким содержанием белков со страстью. Диета не подходит "нью-эйдж" чувствительности, так что людей, которые поддерживают все, от права животных до конца голода в мире с относительно новой категории людоед известен как веганы (в основном боевые вегетарианцы, которые не едят и не использовать любой продукт, полученный из животных) линии и шелушение Аткинс и его последователей.
Но Sondike считает диете будет преодолеть. "Там, кажется, метаболические преимущество диеты Аткинса". Он добавляет: "Я думаю, в общем, это здорово, если люди не принимают его слишком далеко. Он также считает, потребительских товаров, компании должны получить на рынке в долгосрочной перспективе. "Я не думаю, что это тенденция или мода, потому что я считаю, теории, стоящей за низко-углеводной диеты становятся все более распространенными науки".
Но что легионы врачей и диетологов, которые все еще говорят, что диеты опасны, если они будут эффективными. "Это действительно не стало стандартной медицинской помощи тем не менее, говорит он. "Это до сих пор считается экспериментальным." Sondike также говорится, что "люди отдают свои привычки очень неохотно. Но у нас есть целое поколение врачей, которые не привязаны к старой догме".
Он определенные из одной точки, что один в верхней части пирамиды. "Пищевой пирамиды была рода оказались не имеет смысла, говорит он.
Означает ли это, он рушится? Может быть, может и нет. Но это, безусловно, представляется, что египтяне построили их гораздо лучше, чем сделал USDA.
Попробуйте это
Как искать потребителей похудеть, они требуют более низко-углеводной пищи, которые соответствуют их питания, и производители отвечают.
На Луне? - Деннис Тито, астронавт исследования - Краткие статьи
Гонка и политика - Этнические американцев исследования - Краткие статьи
Кто ребенка? - Молодежные команды спортивных мероприятий опроса - Краткие статьи
Тысячелетия мораль - Echo Бумер исследования - Краткие статьи - статистических данных, включаемых
Веб сайты, полезные для мыши - политике в области занятости Foundation - Краткие статьи