Ответы на Ваши вопросы
Автор сообщения: SANDRA ИНЬ
Тончайшие FARE
Для редакторов американских Демография:
Я был подписчиком американских Население в течение многих лет и любить его. Это всегда большое место для меня, чтобы начать работу над проектом. Я, однако, в настоящее время в убыток. Я ищу информацию о том, кто торговых в престижных магазинах. Есть ли у вас статистика по этому вопросу? Калинда Фишер адвокат бюро исследования рынка Гамбург, Нью-Йорк
Уважаемые Калинда:
По словам Патриции Бреман, старший консультант Менло Парк, Калифорния, основанные НИИ Консалтинг Business Intelligence в ВАЛС Программа, новаторов чтобы наиболее точно для высококачественных продуктов питания. Исходя из данных ВАЛС / Mediamark исследований Инк, члены этой группы люблю готовить для развлечения и примерно в два раза чаще готовить для удовольствия раз в неделю или больше, чем в общей популяции. Их продолжающейся борьбой за многообразие, любовь к вкусной еды и высоких дискреционных доходов их основной рынок для дорогих продуктовых магазинах.
Удивительно, но, помимо анализа НИИ, которые предлагают ориентации потребителей исходя из их основных мотиваций, несколько компаний-видимому, предлагают информацию на покупателей на высококлассные продукты.
Как выяснилось, есть причина. Поскольку многие высококлассные или нишу бакалейные лавки иметь одну или несколько торговых точек на своих местных рынках, национально синдицированный опросов потребителей редко удается сбора данных по этим клиентам. По-новому взглянуть на причины люди магазин на высококлассные продукты, американский Население партнерстве на эксклюзивные обследования с информационными сетями, Менло-Парк, Калифорния, компания маркетинговых исследований. Репрезентативных онлайн опроса 7700 потребителей сосредоточено на природный / органического и специальности / магазины деликатесов, два типа торговых точек, где есть значительные совпадения в клиентов.
Исследование показало, что более чем у 1 из 4 взрослых (29 процентов) имеет покупали на природный / органического или специальности / гурман продуктового магазина в последние шесть месяцев. Почти половина (47 процентов) Охота на продовольствие в этих витрин по крайней мере раз в месяц. Эти магазины, похоже, всеобщий призыв, так как данные о таких покупателей не проявляет драматических сдвигается из-за возраста или этнической принадлежности. И хотя может показаться, что такие магазины будут исключительной прерогативой богатых, это не тот случай. Хотя это правда, что богатые чаще ходить по магазинам на этих рынках, чем в среднем Джо, более четверти каждой доходной группе говорят, что они покупали в таких продуктовых магазинов за последние шесть месяцев.
Почему покупки в этих магазинах, которые часто дорогие, чем в среднем? Что отличает эти магазины пунктов клиенты говорят, что они не могут найти в другом месте, а затем высокое качество продукции. Питания в этих торговых товарные обычно ограничивается выберите пункты потребителей не использовать регулярно. Представьте себе человека, который открыт для экспериментов с ингредиентами, они никогда не пробовала. Эти дискриминационные клиентами являются такие люди, которые продолжают миссии, чтобы найти такие предметы, как Шанхай бок чой, тунец из Португалии, ванильных бобов из Мадагаскара или твердые ремесленник хлеб. Хлебобулочные изделия, замороженные и упакованные или природно здоровья продуктов питания и органических фруктов и овощей являются одними из пунктов этих придирчивые покупатели как правило, покупают на этих рынках.
Эти продовольственные витрины имеют достаточно преданных. Пятьдесят пять процентов говорят, что для них, заняться шоппингом на природный / органического или специальности / гурманов магазинов "удовольствия я буду скучать". Злостной 11 процентов называют его "абсолютной необходимости". Говорит Пэт Грэм, старший вице-президент обслуживания клиентов и развития бизнеса в сети знаний: "Это действительно говорит об уникальности опыта".
Но, хотя эти магазины могут иметь желанного ингредиенты и полуфабрикаты, они далеко не в других областях. Большинство из этих селективных покупателей (59 процентов) считают цены слишком высоки. И 4 в 10 жалуются, что они не могут делать все покупки на этих рынках. Эти данные свидетельствуют о том, что магазины могут привлечь больше покупателей частыми и, возможно, увеличить свою долю в бумажник, предлагая продукцию по более низкой цене и расширение выбора. Как доллара магазинах и супер центров, таких как Wal-Mart, и впредь принимать укуса из традиционных продаж продуктовый магазин, поставщики продовольствия было бы неплохо рассмотреть вопрос о потребителях страсти привередливы пожиратели сегодня и суетливый поваров.
ПТИЦЫ ДОКАЗАТЕЛЬСТВ
Для редакторов американских Демография:
Можно ли получить статистические данные о индейки потребления в Соединенных Штатах? Кристи Клаф Харвуд Marketing Group Addison, Техас
Уважаемые Кристи:
Это, конечно, есть. Хорошее место, чтобы начать поиск является Министерство сельского хозяйства США (USDA). За последние два десятилетия, индейка превратилась из чего-то ел в основном во время отдыха на источник белка, который американцы жрать круглый год. И это все большую популярность. В период с 1980 по 2000 год, годовое потребление индейки почти вдвое до 13,8 фунтов на человека от 8,1 кг, в зависимости от USDA Это, вероятно, не обидно, что она доступна в различных формах, включая местах Турции и сарделек.
Афроамериканцы выделяются как большой пожиратели индейки, в соответствии с Mediamark исследований. Они гораздо более вероятно, жевать на многие формы этой птицы - индейка в том числе сосиски, ветчина и индейка в свежих Турция - чем в любой другой расовой или этнической группе. Их предпочтения в Турции не удивляет Ховард Буфорд, президент и главный исполнительный директор Премьер Access, Нью-Йорк основе маркетингового агентства. "За последние 20 лет, как афро-американцы стали гораздо более озабочен своей традиционной диеты, многие из них заменить индейки для свинины", говорит Буфорд. Многие публикации направлены на черных признакам рецептов, направленных на оказание помощи африканским американцев ограничить их соли и жиров. Цель заключается в содействии борьбе гипертонии и сердечных заболеваний, которые распространены в черной общине. Даже мать Буфорд использует копченой индейкой вместо свинины в эти дни. Ясно, что они получили слово.
Мгновенное удовлетворение
Более половины всех высококлассных продуктов питания и естественное / органического покупателей продовольствия поп подобрать закуски, которые могут быть немедленно scarfed вниз или быстро микроволновой печи.
КОТОРЫЕ Обед или питание обычном покупаемых для при совершении покупок в этих магазинах?
EASY РАСХОДЫ
Почти 30 процентов покупателей избирательного потратить $ 50 или более процентов поездки за покупками.
Когда вы будете хранить на этих Магазины, сколько вы обычно платить за поход в магазин?
FOOD НАХОДКИ
Более трети из них culinarily требовательных покупателей сказать, что очень немногие из вопросов, которые они купить на природный / органического и фешенебельных магазинах имеются в других магазинах они часто посещают.
Конкретных предметов, вы покупаете в этих магазинах, сколько имеющиеся в других магазинах, где Вы SHOP?
COLD на голову выше
Чем ниже уровень дохода, тем больше вероятность того, для потребителя, чау вниз на колбасу холодной индейки сокращений. Чем выше доход домохозяйства, тем больше вероятность один к потреблению холодной индейки сокращений.
КАК ДО НАС ДОБРАТЬСЯ:
Факс: (212) 204-1823. Внимание: Sandra Инь
Электронная почта: <a <href="mailto:demoreader@primediabusiness.com"> demoreader@primediabusiness.com />
Адрес: 249 Запад 17-я улица, 4-й этаж, New York, NY 10011
Материалы должны включать в себя полное имя писателя, компания, адрес и адрес электронной почты. Письма могут быть адаптированы для ясности и в пространстве.
Ощущение Road - владельцев автомобилей ручной передачи
Якоря Aweigh - младший ориентации клиентов для круизных линий - статистических данных, включаемых
Чего хочет девушка - и мальчик - Краткие статьи
Help Desk - Краткие статьи - статистических данных, включаемых